Sobre
Somos especializados em defesa sanitária, programas de autocontrole e rotulagem de produtos de origem animal.
Caetano Vaz dos Santos
Médico-veterinário e bacharel em Direito, com atuação há mais de 15 anos na interface entre indústria de alimentos, conformidade sanitária e regulação.
Atuo de forma prática e estratégica junto a estabelecimentos de produtos de origem animal e alimentação animal, apoiando empresas na estruturação de programas de autocontrole, auditorias sanitárias, defesas administrativas, processos regulatórios, habilitações, gestão de riscos e conformidade frente ao MAPA e à ANVISA.
Tenho experiência consolidada como diretor e fundador de empresa de consultoria especializada, com atuação em inúmeros processos administrativos e atendimento a mais de uma centena de clientes de diferentes segmentos da cadeia de alimentos, incluindo carnes, derivados, coprodutos, ingredientes e alimentos específicos para animais de companhia.
Minha trajetória combina vivência técnica no chão de fábrica, participação ativa em discussões regulatórias e atuação institucional junto a associações setoriais, audiências públicas e grupos de trabalho do MAPA. Também atuo em assistência técnica judicial, elaborando pareceres, analisando laudos e apoiando estratégias jurídicas em disputas técnicas e regulatórias.
A CONFORME - ASSESSORIA EM ALIMENTOS nasce dessa experiência: unir rigor técnico, leitura jurídica da norma e visão prática de operação, entregando soluções que funcionam na fiscalização, na auditoria e no dia a dia da indústria.
CONFORME
Visão
Ser referência nacional em assessoria regulatória e estratégica para indústrias do segmento de produtos de origem animal.
Missão
Oferecer consultoria técnica especializada na área de alimentos, com foco em produtos de origem animal, auxiliando indústrias do setor a se adequarem às exigências sanitárias vigentes.
Valores
Ética, transparência, compromisso com o cliente e seu consumidor, responsabilidade e integridade.
